将抹茶粉和豆腐进行充沛混合后,用打蛋器的头匀速拌和均匀(尽量拌和的细腻),然后进行第一次过筛。
在锅中顺次参加牛奶、淡奶油和糖渐渐拌和,一向熬至糖消融(怎么看糖是否彻底消融呢?只需观察到勺子没有颗粒感就可以了)。
将抹茶豆腐进行第2次过筛后,倒入方才慢煮的牛奶混合物中,然后不断的拌和。
在锅中参加提早软化过的吉祥丁片,肥胖拌和至吉祥丁彻底消融。
将抹茶豆腐液通过第三次的过筛后倒入保温盒中,静置放凉后放冰箱里冷藏至凝结。
把冷藏后的抹茶豆腐拿出来,用东西进行脱模,然后撒上适量抹茶粉即可。
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